Maridaje y Mixología
Pescados y mariscos
Pulpo a las brasas de Restaurante Mochomos, Hermosillo, Sonora.
El maridaje y la mixología cambian constantemente y crean deliciosas maneras de disfrutar nuestras bebidas favoritas.
¡El límite es tu imaginación!
Acompaña Bacanora Aguamiel con:
Ensaladas
Quesos fuertes
Frutas cítricas
Ensalada Mía de Restaurante La Tinto, Hermosillo, Sonora.
Pay de limón en Restaurante Callejón Condesa, Hermosillo, Sonora.
Foto por 4theTable. Cocktail Üeroni de Lucas Local, CDMX.
Cocktail Pima Rosa, por Esaú Vargas en Restaurante Callejón Condesa, Hermosillo, Sonora.
"Churea"
45 ml de Bacanora Aguamiel
30 ml jugo de limón
30 ml jarabe de 3 chiles
60 ml jugo de toronja
Mezclar ingredientes en shaker, agregar hielo y agitar hasta estar frio, servir en copa escarchada con sal de Jamaica.
Foto por Jonas Rulfiano. Cocktail por "La Fiera" en Hanky Panky, CMDX
Sonori
-1 porción de Bacanora Aguamiel
-1 porción de vermouth dulce
-1 porción de campari
-1 rodaja de naranja
-Hielo
Mezclar el Bacanora Aguamiel, el vermouth, campari y hielo en un vaso para después colar en una copa cocktail. Decorar con una rodaja de naranja.
Curado de frutos secos
-Bacanora Aguamiel
-Nueces
-Dátiles
-Pasas
-Arándanos
-Ciruela
-Otros frutos secos al gusto
Servir Bacanora Aguamiel en un recipiente con frutos secos y dejar reposar 1 hora. Entre más tiempo en reposo el resultado será mejor.
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